Skip to main content

Posts

Showing posts from April, 2017

Soya dan Isoflavon

SOYA DAN ISOFLAVON APA ITU SOYA Soya merupakan bahan makanan/minuman yang popular di Asia amnya dan Malaysia khususnya. Soya dapat di ambil dalam dua jenis keadaan : 1. Sudah di tapai ( Fermented ) 2. Belum di tapai ( Unfermented ) Antara contoh fermented soy ialah keju, air soya dan yogurt. Contoh unfermented soy pula ialah serbuk soya dan kacang soya itu sendiri. Rata-rata dari kita sendiri sering dan gemar mengamalkan fermented soy. Dan ada juga yang suka untuk terus mengambil soya yang belum di proses. Lebih sedap. Syaza sendiri pernah amalkan kacang soya dalam diet seharian. Yummy!  KANDUNGAN UTAMA SOYA Minat yang mendalam tentang faedah kesihatan makanan bersoya-begitu juga sedikit kontroversi yang melingkari ia-adalah tentang kandungan ISOFLAVON. Kandungan ini adalah sangat unik untuk makanan soya; tiada lagi makanan lain yang mengandungi kandungan isoflavon seperti soya yang memberi impak besar kepada kesihatan.  Walaupun isoflavon ad...